生物催化与生物转化论文

微生物法转化异丁香酚生成香草醛的研究
论文摘要香草醛（4-羟基-3-甲氧基苯甲醛）是最重要的香味物质之一,具有香兰荚豆特有的香气,广泛应用于食品、糖果、饮料、香料、化妆品及制药等行业。随着人们越来越关心健康和营养,...