![生物活性肽胶囊的分析及应用研究]()
论文摘要生物活性肽是指对生物机体的生命活动有益,具有某些生理活性作用或能够调节生物机体的某些生命活动的一类肽的总称。其分子质量小于6000Da,具有多种生物学功能。其分子结构复...
![利用德氏保加利亚乳杆菌发酵脱脂乳生产生物活性肽及其体外生理功能初步研究]()
论文摘要乳源生物活性肽是一类由2-20aa组成的短肽段,它能对机体健康产生积极影响,例如,抗高血压、免疫调节、抗氧化等。这些短肽通常隐匿在母体蛋白中,需要通过微生物发酵或蛋白酶...
![普鲁兰短梗霉HN2-3菌株碱性蛋白酶的纯化、基因克隆、表达、表面展示及生产活性肽的应用研究]()
论文摘要从分离自海水、海泥及海洋生物内脏及海生植物表面的400余株酵母菌中分离到5株产蛋白酶的海洋酵母，能在酪蛋白双层平板上形成明显的透明圈，它们分别是HN2-3、N13d、N...
![生物活性肽PA1b分布及作用机理研究]()
论文摘要PA1b（豌豆白蛋白1b）是一37个氨基酸单链多功能的生物活性肽,于1986年首次从豌豆种子中分离与鉴定,其第3、7、15、20、22、和32位点的氨基酸残基为半胱氨酸...
![利用低次烟叶蛋白制备生物活性肽及烟用香精的研究]()
论文摘要本文利用碱溶酸沉法从低次烟叶中提取出可溶性蛋白质,研究了低次烟叶蛋白酶解物抗氧化和抑菌活性的变化规律,并通过超滤膜分离,确定了活性最强的肽段,同时以低次烟叶蛋白酶解物为...
![某些生物活性肽的毛细管电泳行为研究]()
论文题目:某些生物活性肽的毛细管电泳行为研究论文类型:博士论文论文专业:物理化学作者:黄颖导师:陈国南关键词:生物活性肽,毛细管电泳,激光诱导荧光检测,紫外检测,在线富集文献来...
![黄娟：食品蛋白质的研究进展论文]()
本文主要研究内容作者黄娟,黄燕燕（2019）在《食品蛋白质的研究进展》一文中研究指出：蛋白质加工技术对于食品发展有着至关重要的作用,越来越多的蛋白质资源被应用在各大食品领域,复...
