生物脱皮论文

胡椒生物脱皮的研究
论文摘要胡椒是重要的热带香辛料植物。白胡椒是我国胡椒加工最重要的产品。但目前主要采用传统浸渍法脱皮,生产周期长,白胡椒产品有异味,品质不稳定。本课题首先对鲜胡椒果传统浸渍法脱皮...