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王智云:咸蛋清鸡肉糜生产工艺研究论文
本文主要研究内容作者王智云,钟声涛,郭思浩,李莲微,丁林玉,黄群(2019)在《咸蛋清鸡肉糜生产工艺研究》一文中研究指出:以鸡胸脯肉为原料,以咸蛋清、淀粉、精盐等为辅料制作鸡肉...