声音信号处理论文

基于DSP的皮蛋破损检测技术研究
论文摘要皮蛋是一种风味独特、营养丰富的蛋制品。皮蛋蛋壳的破损对其品质有严重的影响,因而在皮蛋加工过程中,检测和剔除损壳皮蛋是一道极为关键的工序。而目前皮蛋的破损检测主要采用人工...