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丙烯酰胺对大鼠神经行为的影响及褪黑素干预作用的研究
论文摘要丙烯酰胺(acrylamide)是广泛用于生产化工产品聚丙烯酰胺的白色晶体物质,常用于净化处理水,加工纸浆等。淀粉类食品在高温(>120℃)烹调下容易产生丙烯酰胺...