神秘果论文

神秘果稳定化措施的探讨
论文摘要本文采用干法灰化法、酸碱滴定法、电化学法和DPPH?法等测定了神秘果的灰分、灰分的pH值、总酸度、有效酸度、抗坏血酸（AA）的含量和抗氧化能力。采用循环伏安（CV）法制...