• 流通环节食品安全监管困境探析 ——以Y区为例

    流通环节食品安全监管困境探析 ——以Y区为例

    论文摘要食品是人类生存和发展的物质基础,食品安全关系到人民群众的切身利益和身体健康,关乎社会的稳定与和谐。近年来,国内“空壳”劣质奶粉、“红心鸭蛋”等涉及食品安全的事件的相继出...
  • 食品安全追溯法律制度研究

    食品安全追溯法律制度研究

    论文摘要“民以食为天”,食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象,甚至关系到我国的对外国际贸易和国际声誉。长期以来我国的...
  • 欧盟食品安全法律监管的协调统一

    欧盟食品安全法律监管的协调统一

    论文摘要欧盟成立的目标之一就是要整合内部市场,以便促进经济的发展,为此,欧盟主要的一项工作就是要消除内部市场的壁垒,包括财政性障碍、实质性障碍和技术性障碍,从而实现人员、商品、...
  • 山羊肉奶制品和鸡肉的质量与安全

    山羊肉奶制品和鸡肉的质量与安全

    论文摘要本文对山羊肉电阻和各向异性现象进行了研究。试验变量为交流低电压10,20和30VAC和频率10-10KHz。所采用的电压波形分别为正弦、方形和锯齿方形形。在各种波形下,...
  • 生命伦理视阈中的中国食品安全问题

    生命伦理视阈中的中国食品安全问题

    论文摘要“食品安全”问题由来已久且日益凸现,以往理论界有关“食品安全”概念的界定仅从技术层面出发,存在着严重的道德缺失。生命伦理角度的“食品安全”概念是指在人类赖以存活和发展的...
  • 酿酒葡萄内生真菌、次生代谢产物初步研究

    酿酒葡萄内生真菌、次生代谢产物初步研究

    论文摘要20世纪90年代以后,植物内生真菌研究范围扩大,不再仅限于禾本科植物,开始倾向从木本植物体内分离内生真菌,研究其生物多样性、生物学作用、内生机理、与宿主之间的关系以及新...
  • 食品安全相关的几种有害物质的新分析方法研究

    食品安全相关的几种有害物质的新分析方法研究

    论文摘要食品安全已成为社会、政府关注的焦点,同时也引起了消费者的关注和担忧,而检验检测是保证食品安全最为基础的手段。目前,我国已构筑了以快速现场分析为目标的快速检测、以实验室常...
  • 水产品贸易中食品安全管制的作用机制及效应分析

    水产品贸易中食品安全管制的作用机制及效应分析

    论文摘要食品安全关系到人类的生命和健康,成为对外贸易中的一道重要关口。受世界贸易大环境以及种种因素的影响,水产品贸易越来越多的受到来自于食品安全方面的限制。而国内对水产品食品安...
  • 食品安全监管问题与对策

    食品安全监管问题与对策

    论文摘要食品是一种特殊商品,直接关系到消费者的身体健康和生命安全。世界上每年食源性疾病所造成的严重后果,使食品安全问题成为人们所关注的焦点问题之一,也是全球公众健康优先考虑的问...
  • 食品安全行政执法研究

    食品安全行政执法研究

    论文摘要食品是人类赖以生存和发展的基本物质基础,也是影响国家安定、社会发展的重要因素。食品安全是公共安全的重要方面之一,在影响食品安全的诸多因素中最重要的是政府对食品安全的行政...
  • 长沙市食品安全监管体制研究

    长沙市食品安全监管体制研究

    论文摘要食品是人类生存所必需的物质之一,是保证人类生存和身体健康的基本要求。近年来,由于多次食品质量安全方面的重大事故接踵而至,使人们的健康以及经济发展受到严重威胁。特别是今年...
  • 论我国食品安全法律体系的构建 ——从“三鹿事件”谈起

    论我国食品安全法律体系的构建 ——从“三鹿事件”谈起

    论文摘要不论是发达国家还是发展中国家,不论是食品安全监管制度完善与否,食品安全法律体系的健全和完善在世界各国被都当作一件战略性任务、基础性工作给予高度重视。食品安全成为世界性的...
  • 我国食品安全法律法规的缺陷及对策研究

    我国食品安全法律法规的缺陷及对策研究

    论文摘要食品安全问题,不仅涉及到广大人民群众的生命安全与健康,还涉及到生产经营企业乃至整个行业、一个国家的声誉。食品安全问题对社会尤为重要,有人甚至已将食品安全问题列为继人口、...
  • 我国食品安全监管存在的问题及对策

    我国食品安全监管存在的问题及对策

    论文摘要民以食为天。食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。确保食品安全,是政府社会管理和公共服务职责的重要内...
  • 地方政府食品安全监管问题研究 ——以郑州市为个案

    地方政府食品安全监管问题研究 ——以郑州市为个案

    论文摘要随着经济和社会的不断发展,食品安全已成为全球广受关注的焦点问题之一。作为发展中的人口大国,我国近年来在食品安全监管方面也作了多种探索和实践,但由于食品安全问题的艰巨性与...
  • 影响食品安全的食源性致病菌快速检测技术与风险分析研究

    影响食品安全的食源性致病菌快速检测技术与风险分析研究

    论文摘要食品安全问题一直是各国政府和人民群众最为关心的问题,它关系到消费者的健康和生命。由病原细菌引起的食源性疾病是影响食品安全的最主要的因素之一。因此对食源性致病菌快速、准确...
  • 微喷涂生物传感器 ——一类新型传感器构建技术研究

    微喷涂生物传感器 ——一类新型传感器构建技术研究

    论文摘要食品是人类赖以生存和发展的物质基础,而食品安全问题是关系到人体健康和国计民生的重大问题。评价一种食品是否安全,就是要依靠一定的检测手段提供科学依据,确定食品中的有毒有害...
  • 公共财政支持畜禽健康养殖的政策研究 ——以山东省、浙江省典型地区为例

    公共财政支持畜禽健康养殖的政策研究 ——以山东省、浙江省典型地区为例

    论文摘要健康养殖作为畜牧业发展的新思路,对我国畜牧业发展具有划时代意义。健康养殖需要公共财政的支持,公共财政如何支持健康养殖,这是政府和学术界普遍关注的问题。随着我国经济的发展...
  • 小白鼠锰的蓄积性毒性试验及其组织残留分析研究

    小白鼠锰的蓄积性毒性试验及其组织残留分析研究

    论文摘要本试验采用KM小鼠作为动物模型,采用梯度剂量的锰灌胃,进行毒理性试验,研究锰在动物体内蓄积毒性和残留的情况,为肉品安全监督部门提供可靠的试验依据。本试验选用17—22g...
  • 诸城市畜禽食品业质量安全问题研究

    诸城市畜禽食品业质量安全问题研究

    论文摘要“食品质量安全”是一个内容和边界都在不断扩张充实的概念,涵盖农业和食品业所面临的主要问题。我们可以遵循由浅及深、循序渐进的原则,基于已有的研究成果,将可持续发展的有关理...