食品行业论文

论文摘要通过并购、重组、联合等企业价值外部增长方式，来建立和发展一批具有核心竞争优势的食品大企业或集团，以改变我国目前食品行业中小企业数量众多、产品同质、无序竞争、产业分散的格...

论文摘要冷链是指易腐、生鲜产品在生产、加工、储藏、运输、销售等各个环节始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量、减少食品损耗的一项系统工程。主要运用于乳品(酸奶、保鲜奶)、火腿...

本文主要研究内容作者杨明（2019）在《论糕点行业质量安全问题及应对措施》一文中研究指出：由于市场监管不到位,糕点行业出现了严重的质量安全问题,因此,积极加强糕点食品生产、销售...