食品级酵母表达系统论文

食品级酿酒酵母高效分泌/展示表达系统构建
论文摘要基因工程酵母菌在食品工业中的应用逐渐普遍,但重组菌抗生素抗性标记的存在对食品安全具有潜在隐患。此外,较低的生产成本、简单方便的下游操作技术和高水平的表达量等是工业大规模...