失水规律论文

番薯微波干燥特性和工艺的实验研究
论文摘要番薯是传统栽培的粮食作物之一,享有“营养保健食品”之美誉。但因含水量高,易腐烂和失水,是储期短、难保鲜的农产品。微波干燥与传统干燥方法相比,具有热能利用率高,加热时间短...