食源性论文

山东省食源性沙门氏菌监测及分型研究
论文摘要研究目的：通过对2003-2010年山东省食源性沙门氏菌监测资料的分析,了解食品中沙门氏菌污染水平和特征,确定分离菌株的血清型分布和优势血清型,掌握食品沙门氏菌污染动态...
刘兰平：健康食源性动物大肠杆菌的耐药性分析论文
本文主要研究内容作者刘兰平,朱才箭,郭文,陈超,赖茂生（2019）在《健康食源性动物大肠杆菌的耐药性分析》一文中研究指出：为了解健康食品源动物大肠杆菌的耐药状况,从3个规模猪场...