双蛋白论文

双蛋白乳酸菌饮料的研制
论文摘要大豆是我国的传统食品,蛋白质含量达45%左右,为一般食物含量的3～5倍。现代营养学认为,蛋白质的营养价值主要取决于其氨基酸成分,如果各种氨基酸比例接近人体的氨基酸模式,...
谢晋：双蛋白营养蛋糕的研制与营养分析论文
本文主要研究内容作者谢晋（2019）在《双蛋白营养蛋糕的研制与营养分析》一文中研究指出：双蛋白食物作为新型营养健康食品被列入国务院办公厅印发的《国民营养计划(2017-2030...
李慧：双蛋白全营养医用配方食品流变性调控研究论文
本文主要研究内容作者李慧,王鑫烁,盛桂华,王赛,孙婉婷,王猛,陈炫宏,周泉城（2019）在《双蛋白全营养医用配方食品流变性调控研究》一文中研究指出：以豌豆蛋白和乳清蛋白为基料的...