水解蛋白论文

论文摘要甜杏仁含有丰富的油脂,富含不饱和脂肪酸,以油酸和亚油酸为主,占90%以上,其中油酸占70%左右,亚油酸20%左右。因此甜杏仁油是一种很好的保健食用油。此外,高含量的不饱...

本文主要研究内容作者姚宏亮,杨佳妮,苏敏,詹佳佳,鹿取,蒋耀炯（2019）在《秋葵籽粕蛋白水解液工艺优化、氨基酸组成及其体外抗氧化性研究》一文中研究指出：目的本文以秋葵籽油料提...