![生物酶法制备菜籽油工艺及其品质的研究]()
论文摘要近年来,国内外有大量关于油菜籽的水酶法提油工艺的报道,但是由于酶的品种多、添加量大、水解反应周期长、乳化程度严重等因素,严重制约了出油率,影响了水酶法提油工艺的工业化推...
![油茶籽油水酶法制取工艺研究]()
论文摘要本文采用水酶法提油技术从油茶籽中提取油茶籽油,通过多级筛选对油茶籽油水酶法制取的最适酶及酶组合进行了筛选、采用响应面分析法对油茶籽油水酶法制取工艺进行了优化、使用透射电...
![鲍鱼性腺综合加工利用研究]()
论文摘要鲍鱼是一种重要的海洋经济贝类,在东亚地区广泛养殖。在鲍鱼加工中,占鲍鱼总重约20%的鲍鱼脏器被丢弃或加工成饲料,不仅是原料资源的极大浪费,还造成了环境污染。水酶法是一种...
![黄粉虫油的水酶法提取及其功能特性研究]()
论文摘要黄粉虫（Tenebriomolitor.Linneeus）虫体富含蛋白质和脂肪,目前对黄粉虫的研究主要集中于蛋白质和氨基酸,对黄粉虫油的研究甚少。黄粉虫油中不饱和脂肪酸...
![水酶法提取甜杏仁油及水解蛋白的研究]()
论文摘要甜杏仁含有丰富的油脂,富含不饱和脂肪酸,以油酸和亚油酸为主,占90%以上,其中油酸占70%左右,亚油酸20%左右。因此甜杏仁油是一种很好的保健食用油。此外,高含量的不饱...
![鲢鱼内脏综合利用的工艺研究]()
论文摘要鲢鱼内脏是淡水鱼加工的主要副产品之一,平均脂肪含量为24.37%,平均蛋白含量为8.67%;且鲢鱼内脏中蛋白质的氨基酸组成完善,具有较高的生理活性和营养价值。由此可见,...
![海滨锦葵种子油脂提取及制备生物柴油研究]()
论文摘要生物柴油是绿色清洁可再生能源,大力发展生物柴油对解决影响我国经济可持续发展的能源危机和环境危机具有重要意义。本文就海洋滩涂能源油料植物海滨锦葵油脂的提取和制备生物柴油技...
![葵花籽水酶法取油及蛋白质利用研究]()
论文摘要葵花籽是一种营养价值较高的油料作物,但对其开发利用还不够。本文以高油葵花籽为对象,开展了水酶法提取葵花籽油工艺以及脱脂葵花粕的利用研究,对促进葵花籽的综合开发利用具有重...
![玉米胚芽水酶法提油及蛋白质的回收]()
论文题目:玉米胚芽水酶法提油及蛋白质的回收论文类型:硕士论文论文专业:食品科学作者:钱志娟导师:王璋关键词:玉米胚芽,玉米胚芽游离油,水解蛋白质,水酶法,纳滤文献来源:江南大学...
![袁德成：紫苏籽油提取工艺及理化特性的研究论文]()
本文主要研究内容作者袁德成（2019）在《紫苏籽油提取工艺及理化特性的研究》一文中研究指出：紫苏为我国卫生部首批准可的药食两用植物,在我国已经有2000多年种植历史,且至今种植...
![林伟国：水酶法提取微藻油脂的研究论文]()
本文主要研究内容作者林伟国,吴冲冲,宗明生,谢婧新,于鹏,荣峻峰（2019）在《水酶法提取微藻油脂的研究》一文中研究指出：以微拟球藻和小球藻两种富油微藻为研究对象,研究了酸碱预...
![邱青璐：水酶法在植物油提取技术中的应用进展论文]()
本文主要研究内容作者邱青璐,闫桂莲,崔海明,张新燕,李娟,张召兴,江利华（2019）在《水酶法在植物油提取技术中的应用进展》一文中研究指出：介绍了水酶法应用于提油技术的原理及特...
