水牛乳论文

水牛乳中β-乳球蛋白的IgG结合表位的定位研究
论文摘要牛乳过敏是一种常见的食物过敏反应,约1%～2%的成人和高达8%的三岁以下儿童会对牛乳产生食物过敏反应。β-乳球蛋白是公认的主要乳过敏原之一,大约82%的牛乳过敏患者对β...
抗水牛乳β-乳球蛋白多克隆抗体的制备与应用
论文摘要牛乳中β-乳球蛋白是一种主要的过敏原，大约有60％牛乳过敏人群对β-乳球蛋白过敏。牛乳β-乳球蛋白与水牛乳β-乳球蛋白存在免疫交叉反应，对牛乳β-乳球蛋白过敏的人群也可...