![麦麸和麦胚深加工技术的研究]()
论文摘要小麦麸皮和小麦胚是小麦加工中的副产品,小麦麸皮含有具生理活性的膳食纤维、低聚糖和蛋白质,目前,我国小麦加工后的麸皮基本上直接应用于饲料工业,很少用于深加工和再利用,经济...
![福建坛紫菜膳食纤维粗粉的制备及其性质研究]()
论文摘要坛紫菜（Porphyrahaitanensis）,为福建省重要经济红藻,具有较高的药用食用价值。坛紫菜品质随采收时间推移而降低,四水后紫菜利用率低。后期采收的坛紫菜富含...
![豆皮水溶性膳食纤维提取、生理功能及物化性质的研究]()
论文摘要国内外鲜见利用豆皮提取水溶性膳食纤维的研究,仅有对其总膳食纤维提取的研究,并没有将生理活性更高的水溶性成份进行分离,这显然不利于其进一步开发利用。针对上述问题,本论文探...
![豆渣水溶性膳食纤维酶法制备及其应用]()
论文摘要水溶性膳食纤维是指不能被人体消化道分泌的消化酶所消化,但可溶于温水或热水,且其水溶液又能被相当于四倍乙醇再沉淀的那部分膳食纤维。水溶性膳食纤维以其丰富的营养价值、生理功...
![豆渣可溶性膳食纤维的制备及功能性的研究]()
论文题目:豆渣可溶性膳食纤维的制备及功能性的研究论文类型:硕士论文论文专业:粮食,油脂及植物蛋白作者:徐广超导师:姚惠源关键词:豆渣,水溶性膳食纤维,双歧杆菌文献来源:江南大学...
![麦馨允：超声波辅助酸法提取蕨菜水溶性膳食纤维论文]()
本文主要研究内容作者麦馨允,苏仕林,曾维标,覃贵惠（2019）在《超声波辅助酸法提取蕨菜水溶性膳食纤维》一文中研究指出：以蕨菜为试验材料,研究超声波辅助酸法提取蕨菜中水溶性膳食...
