熟食火腿论文

本文主要研究内容作者李娜（2019）在《γ射线辐照熟食HACCP质量管理体系实施方案研究》一文中研究指出：为指导辐照熟食加工厂完善HACCP质量管理体系方案,本文阐述了食品危害分析和关键控制点(hazardanalysiscriticalcontrolpoint,HACCP)质量管理体系工作原理及流...