疏水性值论文

酶解鹿茸血疏水性肽的分离及活性研究
论文摘要鹿茸血是一种传统名贵中药,含有大量蛋白质及人体必需氨基酸。研究表明,鹿茸血具有多种生物效用,其生物活性与蛋白质结构及氨基酸组成密切相关。本文以鹿茸血为原料进行酶解,研究...