酸肉论文

论文题目:改进传统湘西酸肉生产工艺研究论文类型:硕士论文论文专业:食品科学作者:李华丽导师:何煜波关键词:发酵肉制品,酸肉,壳聚糖文献来源:湖南农业大学发表年度:2005论文摘...