蒜薹论文

HACCP体系在蒜薹MA贮藏保鲜中的应用
论文摘要当今，HACCP体系在食品加工中的应用越来越广泛，其作用也越来越显著。本试验通过对蒜薹采后的贮藏方法进行研究和对比，分别采用普通冷藏，MA挽口贮藏和MA贮藏三种方法，对...