酸性脲酶论文

酸性脲酶的制备、纯化及其性质研究
论文摘要酸性脲酶因能够耐受酸性环境,并且在大部分的低乙醇度酒精饮料中仍具有很高的活性,因而可以用来去除其所含有的尿素,从而降低酒精饮料中的氨基甲酸乙酯。本论文主要对来源于Ent...