碎米论文

碎米发酵制备甘露醇的研究
论文摘要碎米是大米加工所产生的副产物，其营养丰富，但一直以来碎米综合利用的深度比较低，经济附加值不高。甘露醇是一种功能性糖醇，在食品、医药、轻工、化工等方面应用广泛，碎米中富含...
米乳饮料的制备及其稳定性的研究
论文题目:米乳饮料的制备及其稳定性的研究论文类型:硕士论文论文专业:粮食,油脂与植物蛋白工程作者:涂清荣导师:姚惠源关键词:糙米,碎米,焙炒,米乳饮料,风味物质,稳定性文献来源...
刘加艳：低取代度碎米淀粉辛烯基琥珀酸酯的工艺分析论文
本文主要研究内容作者刘加艳,任宇鹏（2019）在《低取代度碎米淀粉辛烯基琥珀酸酯的工艺分析》一文中研究指出：碎米淀粉与辛烯基琥珀酸酐酯化生成辛烯基琥珀酸淀粉酯,其是典型的慢消化...