速率致钝论文

纤维素酶吸附致钝特性研究及其改造策略
论文摘要蛋白质在固-液界面处的吸附通常存在不可逆的吸附,这种不可逆的吸附在酶反应体系中也经常发生。在纤维素酶-纤维素水解体系中,由于纤维素的水不溶性形成了固体纤维素-液相两相系...