糖苷水解酶家族论文

论文摘要随着人类社会和经济的不断发展,陆地资源已经日益匮乏,为寻找支持人类进一步生存和发展的不竭资源,人们把注意力转向了占地球总面积71%的海洋,对海洋资源的开发利用已成为各国...

论文摘要α-半乳糖苷酶（α-galactosidase,α-D-galactosidegalactohydrolase;EC3.2.1.22）也称蜜二糖酶,是一种外切糖苷酶,催...

论文摘要β-半乳糖苷酶（β-galactosidase,EC3.2.1.23）可以将乳糖等含β-半乳糖苷双糖和寡糖降解为单糖,为生物提供可利用的碳素营养。因为能水解牛奶中的乳糖...