糖化转苷论文

大米淀粉酶法制备低聚异麦芽糖的研究
论文摘要低聚异麦芽糖（isomaltooligosaccharides简称IMO）是一种重要的功能性低聚糖,具有诸如调节肠道微生态平衡、提高机体免疫力等众多生理功能及良好的加工...