![速溶藤茶加工工艺的研究]()
论文摘要藤茶是一种天然类茶植物，具有极高的保肝、解酒等保健作用，但对其深加工利用多处于基础开发。本研究以藤茶为原料，研究制得一种新型藤茶保健饮料——速溶藤茶。以主要营养及理化成...
![发酵法提取藤茶中活性成分的研究]()
论文摘要藤茶是一种生长在中国江南地区的野生藤本植物。具有多种功效,民间常用于高血压病、感冒发热、心脑血管疾病等疾病的防治。藤茶亦具有抗氧化活性。长期饮用藤茶可防止高血压、高血糖...
![藤茶提取物对小鼠肥胖的预防及治疗效果的研究]()
论文摘要肥胖症(Obesity)是由遗传、环境等因素共同作用产生的慢性代谢疾病,会导致心血管疾病、高血压、高血脂、2型糖尿病、中风、癌症等疾病的产生。肥胖发病率的连年攀升,已成...
![藤茶PAL特性及其与黄酮和DMY含量变化相关性的研究]()
论文摘要苯丙氨酸解氨酶（PAL）主要催化由苯丙氨酸（Phe）到各种酚类物质,为多种酚类及类黄酮终产物提供前体,是酚类物质代谢的关键酶。本文在优化藤茶PAL粗酶提取和活性检测条件...
![藤茶的形态学、生物学特性及主要化学成分研究]()
论文摘要藤茶(AmpelopsisgrossdentataW.T.Wang)是葡萄科蛇葡萄属的一种藤本植物,广泛分布于我国长江流域以南等省区,是我国民间一茶用、药用植物,富含二...
![藤茶中二氢杨梅素的纯化及金属配合物的初步研究]()
论文摘要藤茶(AmpelopsisgrossedentataW.T.Wang)是葡萄科蛇葡萄属的一种藤本植物,广泛分布于我国长江流域以南等省区,是我国民间一茶用、药用植物,富含...
![藤茶饮料工艺研究]()
论文摘要藤茶（AmpelopsisgrossedentataW.T.Wang）为葡萄科显齿蛇葡萄属植物。经研究,藤茶中含有非常丰富的黄酮类物质,其具有多种保健及药用功能。到目前...
