特异多酚论文

普洱茶抗氧化作用及减肥作用的研究
论文摘要本研究系统地从普洱茶分离出多个组分,利用多种抗氧化实验模型,分别研究各组分的抗氧化能力;根据抗氧化实验结果,找出了抗氧化能力强的普洱茶特异多酚类物质,与儿茶素类物质没食...