天培论文

  • Rhizopus oryzae R1在天培制备中的应用研究

    Rhizopus oryzae R1在天培制备中的应用研究

    论文摘要本文在前期研究基础上采用从浏阳豆豉自然制曲成熟的曲料中分离的具有优良产酶能力的米根霉R.oryzae作为发酵剂制备天培,并与商业发酵剂少孢根霉R.oligosporus...