甜味论文

卷烟制品中糖类物质对其甜吃味影响规律的研究
论文摘要本文为研究卷烟主流烟气TPM中单糖及糖醇对卷烟吃味的影响,选定9个牌号不同类型的卷烟为研究对象,探讨了烟气与烟丝中糖类物质含量的关系。本研究首先对卷烟主流烟气TPM中单...
张婷宇：不同处理对辣木籽入口甜度的影响研究论文
本文主要研究内容作者张婷宇,张美萍,高引弟（2019）在《不同处理对辣木籽入口甜度的影响研究》一文中研究指出：以辣木籽作为研究对象,分别用唾液处理(S)、饮用水处理(D)、先唾...