甜杏仁油论文

甜杏仁油中多不饱和脂肪酸的富集研究
论文摘要本文针对新疆甜杏仁油加工产业中初级产品多、精深加工的高附加值产品少这一问题展开研究。本研究以甜杏仁油为试验材料,研究碱催化酯交换法制备甜杏仁油脂肪酸乙酯和分子蒸馏技术富...
水酶法提取甜杏仁油及水解蛋白的研究
论文摘要甜杏仁含有丰富的油脂,富含不饱和脂肪酸,以油酸和亚油酸为主,占90%以上,其中油酸占70%左右,亚油酸20%左右。因此甜杏仁油是一种很好的保健食用油。此外,高含量的不饱...