铁强化酱油论文

铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的检测方法及其稳定性研究
论文摘要乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）是一种新型的螯合铁营养强化剂。大量实验研究证实,NaFeEDTA不仅具有可靠的安全性,而且其改善缺铁性贫血的效果优于其它铁强化剂。我...