体内抗氧化作用论文

大米蛋白抗氧化效果比较及作用机制的研究
论文摘要大米蛋白是主要膳食蛋白源之一,具有降低机体胆固醇等防病、保健功能。大米蛋白具有其特有的蛋白质组成,具有营养价值高、氨基酸平衡等特点,是一种优良的植物蛋白源。但迄今为止,...
湘西香醋抗氧化及美容功效研究
论文摘要食醋含有丰富的营养成分和独特的保健功效。食醋用于医疗历史悠久,但对于食醋的美容功能的研究则较少。本研究根据食醋的药用历史,主要研究湘西香醋的抗氧化、抗衰老、清除自由基、...
朱砂七粗多糖的提取及其生物活性研究
论文摘要朱砂七为蓼科植物（Polygonumcillinerve（Nakai）Ohwi）的块根,产于太白山区以及中西部士也区,为“太白七药”之一,始载于《图经本草》。其味苦,性...