体外抗氧化活性论文
![茶冲泡方式与多酚、咖啡碱及抗氧化活性研究]()
茶冲泡方式与多酚、咖啡碱及抗氧化活性研究
论文摘要茶因香气馥郁、滋味醇和且有益身体健康受到世界各国人们的喜爱。但忙碌的生活中,人们喝茶只是为了补充水分、增加口感,忽略了如何充分摄取活性成分,做到科学饮茶。本研究从生活角...![黑米饮料及其抗氧化活性的研究]()
黑米饮料及其抗氧化活性的研究
论文摘要黑米不但具有丰富的营养成分,而且还富含黄酮、花色苷等保健功效成分,具有延缓衰老预防疾病的功效。我国是黑米资源最丰富的国家,云南、贵州、广东、广西、陕西、福建、湖南、江苏...![水杨酸类药物改性低分子量κ-卡拉胶的合成与生物活性测试]()
水杨酸类药物改性低分子量κ-卡拉胶的合成与生物活性测试
论文摘要近年来,利用可大量获得的海洋糖类化合物作为基础原料,采用降解、接枝修饰和结构衍变等手段,增强海洋糖类的生物活性并降低毒性,开发海洋新药,已经成为我国海洋糖类化合物研究的...![地榆中原花青素的提取、分离及其体外抗氧化活性研究]()
地榆中原花青素的提取、分离及其体外抗氧化活性研究
论文摘要原花青素是广泛存在于植物组织中的一类聚多酚类混合物,其具有较强的捕集和清除氧自由基的能力,能有效防止氧自由基引发的多种疾病,降低中风、肿瘤、癌症等发病危险。在对52种不...![红毛藻多糖的提取纯化及其性质的研究]()
红毛藻多糖的提取纯化及其性质的研究
论文摘要红毛藻（Bangiafusco-purpurea）是我国福建南日岛一种营养价值高且多糖含量丰富的经济养殖海藻。本文系统地研究了红毛藻多糖的提取、分离纯化工艺及其理化性质...
