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茹鑫:茶叶膳食纤维粉的体外消化特性及通便功能研究论文
本文主要研究内容作者茹鑫(2019)在《茶叶膳食纤维粉的体外消化特性及通便功能研究》一文中研究指出:文章对茶叶膳食纤维粉成分进行分析,成分主要为蛋白质和膳食纤维,并通过胃蛋白酶...
孔露:藜麦淀粉消化特性与理化特性研究论文
本文主要研究内容作者孔露,孔茂竹,余佳熹,吕远平(2019)在《藜麦淀粉消化特性与理化特性研究》一文中研究指出:淀粉是藜麦的主要营养物质,研究藜麦淀粉的消化特性与理化特性可以合...