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从“自由市场”到“统制市场”:四川沱江流域蔗糖经济研究(1911~1949)
论文摘要四川省种蔗制糖的历史较为久远,据《糖霜谱》(王灼著,书成于1164年)记载,北宋年间四川省遂宁一带已经种蔗榨糖。此后,因战乱而一度中断,清康熙五十五年(1716年),福...