脱色脱腥论文

草鱼内脏资源综合利用技术研究
论文摘要随着淡水鱼产量的增加和淡水鱼加工制品的日益开发和生产,大量的淡水鱼加工废弃物有待处理。近年来除了对鱼头、鱼尾等利用较多外,蛋白质和脂肪含量较高的内脏却没有得到合理有效的...