脱乙酰反应论文

冻融法制备水溶性壳聚糖中低温脱乙酰与高温热分解的机理及动力学
论文摘要壳聚糖作为自然界唯一的碱性多糖，因其良好的生物相容性、广谱抗菌性、生物可降解性、重金属螯合性、成膜成纤性等特殊功能，引起了广泛关注。由于其只能溶于某些特殊酸性溶液，部分...