脱脂小麦胚论文

脱脂小麦胚袋泡固体饮料的研究和开发
论文摘要脱脂小麦胚是胚芽油生产过程中的副产品,长期以来没有得到很好的开发利用,造成食品资源的巨大浪费。本论文以脱脂小麦胚为原料,利用现代酶技术和热处理技术,将其开发成为既具有良...