![基于微波处理的洋葱酒、醋加工技术研究]()
论文摘要洋葱(AlliumcepaL.)属百合科葱属植物,富含营养物质,含有黄酮、苯丙素、含硫化合物、甾体皂苷、前列腺素类等生物活性物质,具有降血栓、降血脂、降血压、减少动脉硬...
![含硫化合物类蔬菜中农药多残留快速分析方法的研究]()
论文摘要农药残留问题是目前影响食品安全的重要问题,一直被世界各国政府和组织所关注,而蔬菜中农药残留问题又是重中之重,因此蔬菜中农药残留检测技术的研究也日趋重要。而葱蒜等百合科蔬...
![微波处理对稻谷品质的影响]()
论文摘要我国主要是以稻谷的形式储备粮食,然而因陈化变质、仓储害虫及霉变等引起的损失每年约达百亿斤。虽然化学药剂熏蒸和常规技术如低温、气调等可以解决一些问题,然而其受到熏蒸剂污染...
![米糠油的制备及其抗氧化活性研究]()
论文摘要本研究采用普通米糠和富硒米糠为原料。首先优化了微波处理米糠的工艺参数,并将处理和未处理的米糠进行储藏对照;其次采用正交设计优化超临界CO2萃取米糠油的工艺参数,并研究了...
![微波对纤维素纤维结构与性能的影响及应用研究]()
论文摘要纤维素纤维是一类重要的纺织原料而且资源丰富,人们在重视纤维素纤维使用性能的同时,对纤维素纤维的利用、处理和研究进行了重新认识和发掘。而微波加热处理技术是一种节能高效的热...
![林耀盛：响应面优化微波结合酶法制备米糠多肽过程中黄曲霉毒素B1的降解工艺论文]()
本文主要研究内容作者林耀盛,林奕云,张惠娜,钟晶晶,刘学铭（2019）在《响应面优化微波结合酶法制备米糠多肽过程中黄曲霉毒素B1的降解工艺》一文中研究指出：研究微波结合酶解法组...
