微波冷冻干燥论文

冻干—真空微波串联联合干燥苹果的保质和节能工艺及模型研究
论文摘要到目前为止,在所有的干燥方法中,冷冻干燥能最大程度地保持物料的品质。对于果蔬来说,冷冻干燥（FD）果蔬最大程度地保持了其原有的色、香、味、形,但是冷冻干燥过程的最大缺点...
纳米银涂膜液制备及其在海参低温干制品中的应用
论文摘要海参,属棘皮动物门海参纲物种,含有多种生物活性物质,营养极为丰富。活海参离开海水几小时后就会在自溶酶的作用下自溶消失,因此运输和储存非常困难,市面上销售的都是一些经过各...