微观构象论文

魔芋葡甘聚糖螺旋微观构象及性质研究
论文摘要葡甘聚糖（KonjacGlucomanan,简称KGM）是魔芋植物中存在的一种水溶性极好的、高分子量多糖,具抗肿瘤、提高机体免疫力等功能。螺旋结构是多糖性能与生物活性的...