危害分析法论文

包装烘焙食品货架寿命预测研究
论文摘要本研究以包装康师傅美味酥饼干为研究对象,通过分析其生产、包装、贮运、销售过程中的品质变化,确定影响包装康师傅饼干货架寿命的主要因素,进而利用三种不同方法建立预测其货架寿...