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河南省农村寄宿制中小学食堂不同经营模式卫生学评价
论文摘要目的1.了解河南省农村寄宿制学校食堂卫生设施及食品安全状况,探索其存在的问题。从食品安全管理、食堂膳食结构、学生营养状况及对食堂的满意度等方面,对不同经营管理模式进行对...