稳定机理论文

论文摘要论文首先以沉淀率、蛋白质得率、感官评价为指标,确定了适宜的全豆奶制备工艺和全豆奶基础配方。选取0.5%的NaHCO3溶液作为浸泡液,以1:3的豆液比浸泡大豆12h,去皮...

论文摘要现有的建筑乳胶涂料含有消泡剂、流平剂、防腐剂、增稠剂等十多种助剂,是建筑涂料带来环境污染物VOC（有机挥发性化合物）的主要来源。随着环保要求的日趋严苛,涂料正向水性化、...

论文摘要酸性条件下酪蛋白沉淀一直是影响酸性乳饮料（AMDs）生产和开发的关键问题,对稳定剂与酪蛋白的相互作用及最终产品稳定性的研究已成为乳品科学的研究热点。国内对羧甲基纤维素钠...

论文摘要过氧化钙是一种新型的多功能无机精细化工产品。在化学工程、农业、水产、环保、食品和医药中,广泛使用过氧化钙作为活性氧源,但在过氧化钙的工业生产中,产品纯度低是主要技术难题...

论文摘要近些年,乳品工业在我国得到了迅猛的发展。在所有农业产业中,乳业是增长量最大、增长持续时间最长的产业,其中液态乳生产与消费的大幅度增长已成为我国乳品工业新发展时期的总体特...