文化菜名论文

中国文化菜名英译的异化与归化 ——《红楼梦》个案研究
论文摘要在“民以食为天”并享有世界烹饪王国之称的中华大地,烹饪艺术博大精深、源远流长。随着中外交流不断加强,饮食文化方面的交流也显得格外注目。作为饮食文化的承载者,中国菜名文化...