虾红素论文

虾红素对小鼠骨骼肌发育和能量代谢的影响
论文摘要虾红素是一种非维生素A源的类胡萝卜素,主要存在于水产动物和藻类中,它具有很强抗氧化性,在清除自由基、抗癌、增强骨骼肌力量等方面也有作用。本试验以小鼠骨骼肌组织和骨骼肌细...