虾酱论文

本文主要研究内容作者李兴华,黄韬睿,李想（2019）在《发酵温度对克氏原螯虾虾酱品质变化影响研究》一文中研究指出：通过正交试验优化虾酱配方,最终确定了最佳配方:虾粉添加量为80...