湘菜论文

湘菜产业竞争力分析与探讨
论文摘要湖南菜简称湘菜,从它自成体系以来,就以其丰富的内涵利浓郁的地方特色,声播海内外,并同其它地方菜系一起,共同构成中国烹饪这一充满勃勃生气的整体,凝成华夏饮食文化的精华。但...