香气前体物论文

烘烤温度对烟叶含水率及主要香气前体物的影响
论文摘要研究烤烟烘烤过程中物理指标及主要香气前体物的变化,以及不同品种、不同成熟度之间主要香气前体物含量的差异,揭示其在烘烤过程中的变化规律,克服红花大金元等高香、难烤烟叶的烘...
烤烟成熟期主要香气前体物含量及相关酶活性变化的研究
论文摘要研究烤烟成熟期烟草主要香气前体物及其相关酶活性的变化,以及不同品种、不同成熟度和不同叶位之间主要香气前体物含量及其相关酶活性的差异,将为揭示烟叶成熟过程中香气前体物的合...
中国烤烟主要香气前体物的研究
论文摘要烟草及其制品的品质主要是由烟叶内在化学成分决定的，原料烟叶化学成分的含量和组成比例直接影响卷烟产品的香味风格、质量和安全性。特别是卷烟产品的配方设计和产品质量，要求其使...